Percorsi mirati, che tengono conto dell’individuo nella sua totalità

Sono una dietista specializzata in counseling nutrizionale che, attraverso un nuovo modo di intendere la relazione e la comunicazione con il paziente, gli si affianca per individuare e rendere visibili le abitudini e i comportamenti da modificare, trovando insieme a lui tutti gli strumenti e le risorse per attivare un cambiamento concreto del proprio stile di vita

Ogni persona può iniziare un percorso di counseling nutrizionale: i principi comuni della corretta alimentazione devono essere adattati alle caratteristiche, agli obiettivi, ai modi di vivere di ognuno, integrandosi con essi in un percorso mirato, che tiene conto dell’individuo nella sua totalità

I Percorsi di Counseling Nutrizionale

I percorsi dietetici di counseling nutrizionale si rivolgono a tutti coloro che ne avvertano la necessità: chi ha l’impressione di mangiare in modo “disordinato” o poco salutare, chi ha nuove esigenze alimentari a causa di un cambiamento della propria vita privata o lavorativa, chi ha problemi di salute, patologie più o meno gravi legate all’alimentazione, chi soffre di un disturbo alimentare, o ha intolleranze o allergie alimentari, a tutti gli sportivi, a chi sta affrontando un cambiamento fisiologico come la gravidanza, l’allattamento, l’invecchiamento o la menopausa o semplicemente a chi vuole capire se il proprio stile alimentare sia corretto ed equilibrato.

Emanuela Oliveri

“Il cambiamento è qualcosa che è già dentro di noi”

Il percorso che propongo ha come obiettivo quello di portare le persone ad intraprendere il proprio percorso di consapevolezza e cambiamento, passo dopo passo, per arrivare ad accettare ciò che scoprono di se stessi e del mondo che li circonda. Al di là delle soddisfazioni personali, quello che mi spinge a fare sempre meglio è il senso della responsabilità: come operatore sanitario ho di fronte delle persone e spetta a me far sì che la relazione tra loro e me sia buona abbastanza da permettere un reale cambiamento

Le ultime pubblicazioni

Filo diretto con la Dietista

Tutti i consigli, suggerimenti e le informazioni verso una vita più sana attraverso il mio Blog personale, che aggiorno costantemente per fornirvi tutti gli input di cui potete aver bisogno per intraprendere il percorso più giusto per voi

Resta Aggiornato!

Un progetto nato nel 2003 all’interno del mio Studio e proseguito ed ampliato dalla collaborazione con Fabio Scaramelli, Professional Counselor, per approdare all’elaborazione strutturata del metodo di Counseling Nutrizionale che ci è tipico. La Clinica di Counseling Nutrizionale è uno spazio creativo dentro il quale si costruiscono percorsi dietetici che uniscono le competenze cliniche del professionista sanitario della nutrizione alle abilità comunicative tipiche del counseling professionale.

“Piccolo manuale di counseling nutrizionale”

Emanuela Oliveri - Fabio Scaramelli

Pubblicato da Onda d'Urto Edizioni

“Quando si parla di nutrizione, i successi sono supportati da vari metodi di approccio tra il paziente e il suo interlocutore, in special modo quando il soggetto non si sente giudicato e gradisce un approccio empatico fatto di ascolto e comprensione, realmente teso alla soluzione dei problemi che lo affliggono. Il counselor, con le opportune domande e con tecniche specifiche, deve, quando necessario, oltrepassare lo scudo difensivo e raccogliere tutte le informazioni utili per permettere al paziente di valutare, apprezzare e seguire uno stile di vita che lo porti a raggiungere un vero e duraturo benessere.”