"PICCOLO MANUALE DI COUNSELING NUTRIZIONALE"

“Piccolo Manuale di Counseling Nutrizionale”

di Emanuela Oliveri - Fabio Scaramelli

Pubblicato da Onda d'Urto Edizioni

Anno 2019

Il 23 dicembre 2019 è stato pubblicato “Piccolo Manuale di Counseling Nutrizionale”, un libro di Emanuela Oliveri e Fabio Scaramelli, edito dalla Casa Editrice Onda d’Urto Edizioni.

Descrizione del libro

“Quando si parla di nutrizione, i successi sono supportati da vari metodi di approccio tra il paziente e il suo interlocutore, in special modo quando il soggetto non si sente giudicato e gradisce un approccio empatico fatto di ascolto e comprensione, realmente teso alla soluzione dei problemi che lo affliggono. Il counselor, con le opportune domande e con tecniche specifiche, deve, quando necessario, oltrepassare lo scudo difensivo e raccogliere tutte le informazioni utili per permettere al paziente di valutare, apprezzare e seguire uno stile di vita che lo porti a raggiungere un vero e duraturo benessere”